En Allemagne, on parle sans cesse de carence en vitamine D et de sous-approvisionnement
Dans n'importe quel pays, vous pouvez rencontrer ces problème de carence chez les adultes mais aussi chez les enfants et surtout dans les pays sous développés, la carence affecte toute la population de tout âge même les enfants les nouveaux nés. Les aliments et nourritures que vous consommez sont moins riches en vitamin. Et plusieurs études menées par deschercheurs et la progression de la médecine montrent que le taux de vitamine dans votre organisme est en dessous de la normalité. Votre alimentation est alors faible en dosage de vitamin. Ainsi des effets néfastes remontent en surface comme la fragilité osseuse, le risque d'avoir le cancer des os. Le cancer des os est causé par la carence en plusieurs apports énergétiques. Votre systeme immunitaire n'arrive pas à produire des anticorps. Comme traitement et prévention, vous pouvez trouver la vitamin D dans différents aliments à part s'exposer sous les rayons du soleil. L'absorption de ces supplements vous aide pour la prévention de la maladie osseuse. Votre systeme immunitaire et aussi l'immunité de votre organisme se renforceront en absorbant plusieurs supplements énergétiques comme la vitamine A, B, D. Mais l'exposition au soleil peut aussi augmenter le dosage de ces supplements dans votre organisme. Les enfants doivent avoir unj taux élevé en vitamin D. Et pendant la saison d'hiver, le corps humain a tendance à produire plusieurs anticorps et a aussi tendance à perdre plusieurs calories pour l'équilibre du métabolisme alors prendre des suppléments de vitamine D est nécessaire. L'absorption de calcium vous aidera aussi à combattre et aussi pour la prévention et traitement des os.
Êtes-vous souvent fatigué ? Travaillez-vous dans des pièces fermées ? Utilisez-vous une crème solaire ? Il se peut alors que vous soyez sous-approvisionné. C'est du moins ce que suggère un autotest sur le site web d'une entreprise pharmaceutique. L'avantage est que cette prétendue lacune peut être facilement comblée - avec le produit en vente libre que l'entreprise propose. C'est une question de vitamine D.
Une chose est sûre : une véritable carence en vitamine D est en fait nuisible à la santé
La vitamine D est le précurseur d'une hormone vitale, explique le professeur Helmut Schatz du conseil d'administration de la Société allemande d'endocrinologie (DGE). Il est particulièrement important pour la santé des os, mais il influence également la fonction des muscles. Contrairement à d'autres vitamines, l'homme n'absorbe qu'une petite partie de la vitamine D par l'alimentation - par exemple, les poissons de mer gras. 80 à 90 % sont produits par le corps lui-même dans la peau à l'aide de la lumière du soleil.
Aujourd'hui, l'Allemagne n'est pas vraiment ensoleillée. Il semble donc que de plus en plus de personnes croient souffrir d'une carence en vitamine D. Les pharmacies ont vendu à elles seules des préparations de vitamine D pour environ 177 millions d'euros en 2017. Ce chiffre a été calculé par IQVIA, une société qui surveille le marché pharmaceutique.
Mais qu'est-ce qu'une carence ? "Nous n'en parlons que lorsque les gens ont des symptômes, c'est-à-dire lorsqu'ils sont malades", explique Birgit Niemann de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR). Des symptômes de carence très répandus étaient autrefois associés à l'iode, par exemple. Depuis les années 1980, la consommation de sel enrichi en iode est donc recommandée dans toute l'Allemagne. "Ce n'est pas le cas de la vitamine D", souligne M. Niemann. "Nous ne partageons expressément pas l'opinion selon laquelle il existe une carence généralisée en vitamine D en Allemagne".
Mais les experts de la BfR ne s'intéressent pas seulement à la question de savoir si la population manque de quelque chose, ils veulent aussi savoir dans quelle mesure les gens sont pris en charge de manière optimale. "Et avec de nombreuses vitamines, il y a encore des possibilités d'amélioration", dit Niemann. La vitamine D en fait également partie.
Selon l'Institut Robert Koch, une bonne moitié des adultes en Allemagne n'atteignent pas la concentration sérique de 50 nanomol par litre (nmol/L) ou 20 nanogrammes par millilitre (ng/ml), considérée comme optimale. Ont-ils tous un défaut ? "Non", souligne Niemann. "Cependant, ils pourraient être menacés de pénurie." Car le risque de sous-approvisionnement existe toujours lorsque la concentration sérique est inférieure à la valeur optimale. Cependant, les médecins ne parlent de carence que si la valeur est beaucoup plus faible - 10 ng/ml pour une carence modérée et 5 ng/ml pour une carence grave. Les deux sont relativement rares, rapporte M. Schatz.
Les nourrissons, qui reçoivent donc de la vitamine D à l'échelle nationale, et quelques autres personnes sont plus à risque : Par exemple, les personnes qui ne sortent pas du tout de la maison ou qui la laissent seulement voilée, les personnes âgées de plus de 65 ans et les personnes à la peau foncée. Pour ces groupes, une administration prophylactique de vitamine D est envisagée, explique M. Schatz.
Mais même une offre insuffisante ne ressemble pas à ce que vous souhaiteriez avoir. Mais qu'est-ce que cela signifie concrètement ? "C'est le cœur du problème : nous ne savons pas", explique M. Schatz. Dans de nombreuses études, les scientifiques ont essayé de savoir si les personnes ayant un faible taux de vitamine D meurent plus tôt, si elles sont plus susceptibles d'avoir un cancer ou de subir une crise cardiaque.
Plusieurs études ont également établi un lien entre les maladies respiratoires et rhumatismales ou le diabète et les faibles concentrations de vitamine D dans le sang. "Mais la question qui se pose ici est la suivante : le faible niveau de vitamine D augmente-t-il maintenant le risque de rhumatisme, par exemple ? Ou est-ce l'inverse : la maladie influence-t-elle le taux de vitamine D ?
Tant qu'il n'y a pas de résultats fiables, la Société allemande d'endocrinologie ne voit généralement aucune raison d'avaler des capsules de vitamine D chez les adultes en bonne santé de moins de 65 ans, à l'exception des groupes mentionnés ci-dessus. "Pour les entreprises pharmaceutiques, c'est bien sûr une bonne affaire. Mais nous ne traitons pas les valeurs sanguines, nous traitons les personnes qui présentent des symptômes", affirme M. Schatz. La question décisive pour lui et pour la société professionnelle est la suivante : les gens tombent-ils moins souvent malades lorsqu'ils avalent de la vitamine D ?
Outre la DGE, la Stiftung Warentest conclut également que cela n'a pas encore été clairement prouvé. En mars 2018, les testeurs ont examiné de près la situation actuelle de l'étude. Ils ont écrit : "Selon les connaissances actuelles, la prise de préparations de vitamine D ne peut pas prévenir le cancer, le diabète ou les maladies cardiovasculaires. Des adultes actifs et en bonne santé prennent des pilules de vitamine D, mais elles ne fonctionnent pas".
Pour ceux qui veulent absolument savoir s'ils sont suffisamment approvisionnés, la Stiftung Warentest leur conseille de faire une analyse de sang par l'intermédiaire de leur médecin de famille. Cependant, si le médecin ne voit pas de raison pour le test, le patient doit payer lui-même les 20 euros environ. L'examen ne fait pas partie d'un contrôle normal.
Ceux qui pensent qu'ils ne peuvent pas joindre les deux bouts sans compléments alimentaires peuvent avaler de telles pilules à leurs frais, ajoute M. Schatz. Des dosages de 800 à 1000 unités internationales (U.I.) au moins ne nuisent pas à l'organisme. Si une personne prend plus de 4000 U.I. sans raison médicale, mais peut souffrir de problèmes rénaux, par exemple.
Mais il y a aussi le moyen naturel d'obtenir de la vitamine D : le soleil. Si vous voulez contribuer à un approvisionnement optimal de votre corps, vous devriez aller dehors tous les jours. "Vous n'avez pas besoin de vous allonger au soleil la moitié de la journée pour cela", explique Niemann. "25 minutes par jour suffisent." Environ un tiers du corps devrait être exposé au soleil. "En règle générale, on dit : la moitié du temps avant d'avoir un coup de soleil", ajoute Schatz.
Il n'y a pas lieu de craindre que la peau ne produise pas assez de vitamine D en hiver. "Si vous sortez peu de temps à l'extérieur en été, vous remplissez suffisamment vos magasins pour passer l'hiver." Les promenades valent aussi la peine en hiver. Car même lorsque le ciel est couvert, la vitamine D est toujours produite dans la peau.
